Speisekarte

Entradas / Vorspeisen

Nachos clasicos
Tortillachips mit Bohnenmus, Chili Jalapeños und mit Käse gratiniert

Nachos especiales
Tortillachips, Bohnenmus, Chili Jalapeños und mit Käse gratiniert
serviert auf knackigem Blattsalat mit Frischkäse und Sauerrahm

Quesadilla
Gebratene Weizentortilla
mit geschmolzenem Käse und Hühnchenfleisch

Gazpacho Salat
Feiner Salat von Avocado, gebratenem Hühnchenfleisch,
Tomaten und Paprika im knusprigen Tortillakörbchen serviert

Entradas mixtas / Vorspeisenteller
Wir servieren Ihnen eine Variation der vielfältigen mexikanischen
Entradas wie Quesadilla, Nachos, Guacamole, Tacos und Bohnenmus

Sopas / Suppen

Maissuppe
Cremige Suppe aus gegrilltem Mais und gelber Paprika mit Croutons

Tortillasuppe
Pikanter Chilieintopf mit Hühnchenfilet, Avocado & knusprige Tortillas

Burritos und Enchiladas

Burrito de verduras - Vegetarisch
Weizentortillas gefüllt mit sautiertem, knackigem Gemüse,
Kaktusblätter serviert mit Rancherosauce, Sauerrahm und Frischkäse

Burrito de pollo
Weizentortillas gefüllt mit Putenstreifen, Avocado-Paprikagemüse,
roten Zwiebeln serviert mit Sauerrahm, pikanter Salsa und Guacamole

Enchiladas de Camarones und Pescada
Maistortillas gefüllt mit Riesengarnelen und Fisch,
in Tomatillosauce erwärmt und mit Käse überbacken

Alambres & Fajitas

Rollen Sie Ihre Tacos nach Ihrem Geschmack! Dazu servieren wir Ihnen
unsere Mais- und Weizentortillas mit hausgemachten pikanten Saucen.

Alambres de Res
Rindsfiletstreifen mit Speck, Paprikastreifen und geschmolzenem Käse

Fajitas mixtas
Gegrillte Rindsfilet-, Putenbrust und Schweinefiletstreifen,
mit Zwiebeln, buntem Paprika und Champignons

Fajitas de Pollo
Gegrillte Hühnerfiletstreifen mit buntem Paprika,
Mais, Bohnen und Zwiebeln

Platos tradicionales

Gegrilltes Rotbarschfilet ''Robalo de Maya''
serviert mit Chilinudeln und mexikanischer Chipotlesahne

Entrecote mit Orangen-Korianderhollandaise
mit Mexikanischem Reis und Gemüsespießchen

Hühnerbrüstchen vom Grill
gefüllt mit Ziegenkäse, serviert mit Zucchini-Crab-Cake
und Koriander papas

Postres / Nachtisch

Crema de Cajeta
mit Ziegenmilchkaramel und fruchtigem Birnensorbet

Arroz con leche
Milchreis serviert mit Tequila Sunrise Espuma

Natillas
Muskat-Zimtcreme mit Grapefruit-Reposado Sorbet